--我们往往只在嘴巴乾的时候才认为是渴，这其实是不对的。

感觉嘴巴乾才喝“水”，已是脱“水”末期的征兆，且往往是饱餐一顿之后才会发生。

--最好的方法是在进食之前先喝“水”。

--我们常常是先吃东西再喝“水”，甚至等身体因吃进的固体食物耗尽体内可利用的“水”，导致全面脱水时才感觉到该补充“水”分。我坚信这是导致肥胖的主因！

--肥胖的人以进食来消弭组织胺需要“水”的讯号。这是因为食物也会转换成ATP （三磷酸苷腺酸，为细胞能量来源），并且比“水”更能满足味蕾。然而，要满足脑对ATP的需要，“水”可是远比食物来的快速。但是我们往往吃过量，几乎是脑所需的五倍，也就是说循环系统中的糖分，只是20% 真的会进到脑中。其余的80% 就成了身体的负担，它会进到其它器官里及脂肪细胞中以脂肪的形态宁存。当脑需要“水”制造水电力时，如果吃得越多，就会有越多糖转换为脂肪。

--原本身体只是单纯地需要“水”，但如果当组织胺因脱“水”而发挥作用，或身体面临精神层面的压力时，就可能造成过度进食。因此，脱“水”会引起肥胖，且最后会导致糖尿病！

--想要解决这个问题很简单，在每一餐进食前半小时喝一杯“水”，餐后两个半小时再喝一杯“水”。餐前半小时喝“水”有助于滤清身体对渴与饿的需求。这样不但容易有饱足感，且会只在真正需要食物的时候才会进食。此外，进食量会明显减少。对食物的渴望也会改变，因为有足够的“水”，身体会比较喜欢蛋白质而不是令人发胖的碳水化合物。

--下一步该做的就是消除已囤积体内的脂肪。增加饮“水”量可以减轻部分体重。三周内就可以减轻大约8~14磅。一开始减轻的体重来自於原本滞留在组织中，为了满足重要细胞需要，而造成“水”肿现象的“水”。当饮“水”量增加时，就会启动体内对荷尔蒙敏感，可燃烧脂肪的酵素活化，体重自然就会下降，调适至合理的情况。

--藉由适当补充“水”分，盐分及运动来减轻体重，远比疯狂绝食来得更好。严格绝食的并发症及只注重体重计的数字，会使必须营养素的摄取失衡及营养缺乏症出现。“水”是乾净能量的主要来源，多余的“水”自然会以尿液的形式排出体外。脂肪则必须经过复杂的代谢过程，最后产生二氧化碳，由肺脏排出。

--请记住：脱“水”表示身体缺“水”。也就是说，分配系统会有效控制体内可利用的“水”，何时用，为什么用，及该用到哪里。很自然地，相对干旱的区域或无法正常地发挥功能。这些无法正常发挥功能的部位，往往就能产生疼痛，最后导致退化性疾病。

--脑可以优先得到“水”的原因是，脑细胞根本无法再生新的细胞，它们是只能活一次的细胞。如果脑细胞死亡，没有任何细胞可以取代它们的功能。从人一出生到死亡，这些脑细胞就不再更替，终其一生肩负着学习，训练及许许多多维持身体基本功能的责任。为了确保脑细胞不受到任何伤害，虽然脑重量只占体重的2%，但却可享用血液循环总量的20% 。

--脱“水”除了会伤害脑细胞外，对肝脏及重要的制造系统也会造成损坏。肝脏是许多体内最重要物质的制造及输出中心，同时也是化学性代谢副产物的解毒场所。如果肝脏脱“水”，许多功能就会丧失，甚至可能成为永久性。同样地，身体系统中的肌肉及关节，也会因脱“水”而持续地受到严重伤害。